이탈리안 머랭을 이용한 녹차 마카롱 -이탈리안 머랭을 이용한 녹차마카롱 만들기- 그동안 만들어 봤던 마카롱이 생각보다 평가도 좋았겠다아몬드 파우더와 슈가파우더를 인터넷에서 대량구매해서본격적으로 마카롱 공장을 돌리기 시작했습니다 몇주전 똑같은 방식으로 만들어 보았지만 버터크림을 만드는 데에서 실패했기 때문에이번에는 버터크림 만드는 방법을 달리해 보았습니다 레시피는 베이킹파파님의 것을 참고하였습니다.링크 참조 http://bakingpapa.com/130098071887 페이스트 - 슈가파우더 119g, 아몬드가루 119g, 계란흰자 50g, 녹차가루 15g 이탈리안 머랭 - 설탕 120g 물 40g 계란흰자 40g 샌드용 - 버터크림 120g (버터40g 슈가파우더+설탕 80g) 녹차가루 10g[출처] 이탈리아가 프랑스에 준 선물 마카롱 을.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 58 다음